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ALDEHIDOS

Los Aldehídos son compuestos orgánicos formados por la unión de un hidrocarburo cualquiera (R) a uno o varios Grupos Carbonilo (-CHO):
Los Aldehídos son compuestos orgánicos formados por la unión de un hidrocarburo cualquiera (R) a uno o varios Grupos Carbonilo (-CHO)

Estructura del Grupo Aldehído
La fórmula general de los Aldehídos es: CnH2n+1CHO (donde n = 0, 1, 2, 3, 4, ... corresponde al número de átomos de Carbono del hidrocarburo)

CLASIFICACIÓN

Se clasifican por familia, de esta forma tenemos:

1° familia (Cn H2n O): metílico o fórmico, etílico o acético, propílico, butílico, valérico, enantílico.
2° familia (Cn H2n-2 O): alélica o acroleína, protónico, isocáprico.
3° familia (Cn H2n-4 O): no se conocen aldehídos de este grupo.
4° familia (Cn H2n-6 O): no se conocen aldehídos de esta familia.
5° familia (Cn H2n-8 O): bencílico, tolúico, cumínico.
6° familia (Cn H2n-10 O): aldehído cinámico (esencia de canela).
7° familia (Cn H2n-14 O): aldehído isonaftóico.

NOMENCLATURA

Según la nomenclatura IUPAC, se nombran a los Aldehídos de la siguiente manera.
Se añade la terminación "-al" hidrocarburo equivalente:
HCHO Metanal
CH3-CHO Etanal
CH3-CH2-CHO Propanal
CH3-CH2-CH2-CHO Butanal
CH2=CH-CH2-CHO 3-Butenal

                                               2-hidroxi-butanal

 Si hay dos grupos aldehídos se añade la terminación "-dial":
OHC-CH2-CH2-CHO Butanodial
OHC-CH2-CH2-CH2-CHO 1,5-Pentodial
Para tres o más grupos aldehídos se emplea el prefijo "formil-":

                                        formilpentanodial

CETONA

son compuestos orgánicos que contienen el grupo carbonilo en su estructura, es decir, un grupo con un átomo de carbono y un átomo de oxígeno unidos por un doble enlace (C=O).
 Las cetonas presentan el grupo carbonilo en posición intermedia mientras que los Aldehídos en posición terminal.
Su fórmula general es:

CLASIFICACIÓN

Las cetonas se pueden clasificar o dividir en 3 tipos diferentes:

a) Cetonas Alifáticas
Resultan de la oxidación de los alcoholes secundarios. Si los radicales alquilo R son iguales se denomina simétrica, de ser los contrario se convertiría a asimétricas.

b) Cetonas Aromáticas
Se destacan las quinonas, derivadas del benceno. Un ejemplo de las cetonas aromáticas es la famosa "Acetona

 c) Cetonas Mixtas
Cuando el grupo carbonil se acopla a un radical arilico y un alquilico

NOMENCLATURA

Las cetonas se nombran sustituyendo la terminación -ano del alcano con igual longitud de cadena por -ona. Se toma como cadena principal la de mayor longitud que contiene el grupo carbonilo y se enumera:

Existe un segundo tipo de nomenclatura para las cetonas, que consiste en nombrar las cadenas como sustituyentes, ordenándolas alfabéticamente y terminando el nombre con la palabra cetona: